Необходимость иметь собственное хлебобулочное производство у жителей Зеленограда появилась в 1972 году. Население города росло, а вместе с тем увеличивалось потребление хлеба, и объем перевозок из Москвы уже не мог обеспечить возрастающие потребности горожан в хлебобулочных изделиях.

Строительство Хлебозавода №28 было завершено в 1981 году. И вот уже более 25-ти лет предприятие снабжает зеленоградцев, москвичей и жителей Подмосковья свежими хлебобулочными и кондитерскими изделиями, за годы работы не только сумев более чем в два раза увеличить объемы выпускаемой продукции, расширить ассортимент, но и значительно расширить географию продаж, наладив поставки в регионы и за рубеж.

1981 год

Окончание строительства Хлебозавода №28. Здание принято в эксплуатацию Госкомиссией.

28 декабря 1981 года

Начало отсчета трудовой деятельности производства.

В этот день выпечена первая партия «Батона нарезного».

Первоначально планировался выпуск 41 тонны хлебобулочных и 3-х тонн кондитерских изделий в сутки.

Коллектив состоял из 150-ти человек. В первые годы работы ассортимент производимой продукции насчитывал всего

14 позиций.

1981 год

Создано собственное транспортное подразделение.

5 апреля 1994 года 

Завод  преобразован, образовано  Открытое Акционерное Общество «Хлебозавод №28».

1995 год

Создана компьютерная сеть ОАО «Хлебозавод №28».

1996 год

Появился новый вид продукции - лукумные торты «Фея» и «Ярославна».

Первоначально срок годности тортов не превышал 15 суток.

В настоящее время на предприятии производится 6 видов лукумных тортов, срок хранения которых увеличен до

3 месяцев при комнатной температуре.

1999 год

Год начала активной модернизации производства. Наращивание производственных мощностей стало необходимым

условием  для успешного функционирования предприятия в условиях рыночной экономики:

-            освоено производство новых видов зерновых хлебов («Батон с отрубями» и «Хлебец Зеленоградский») в рамках

       ассортиментной группы «Здоровое питание»: В настоящее время ассортимент торговой марки «Хлебздрав» насчитывает более 10 видов зерновых  хлебов.

-            в конце 1999 года введена в эксплуатацию линия по изготовлению слоеных изделий «Ушки» (с сахаром, с маком,

       с корицей, с орехом). Объем производства этих изделий за годы работы  вырос в несколько раз.

2000 год

Появиление новых изделий - «Трубочки» и «Косы с повидлом»

Февраль 2001года

ОАО «Хлебозавод №28» принял участие в конкурсе экологически качественной продукции.

Награжден медалью «Победитель конкурса экологически качественной продукции» за высокие 

вкусовые качества и дизайн упаковки кондитерской продукции.

Август 2001 года

ОАО «Хлебозавод №28» принял участие в презентации газеты «Отечественные производители» и получил почетный     

диплом «За выдающиеся заслуги в развитии отечественной промышленности и усилении конкурентоспособности 

российской продукции на мировом рынке».

2002 год 

Появление новых изделий - «Рулет с маком», «Рулет с апельсином», «Круассаны», булочки «Улыбка с шоколадом»,

«Улыбка с яблоком», «Улыбка с творогом» и «Улыбка с сыром».

2003 год

-          Предприятие начинает активно продвигать выпускаемую продукцию. В магазинах и оптовых фирмах проводятся дегустации и промо-акции в целях ознакомления покупателей и торговых представителей с продукцией

       ОАО «Хлебозавод №28».

-           Начато строительство цеха по производству мелкоштучных изделий.

-           ОАО «Хлебозавод №28» приобретает контрольный пакет акций ЗАО «Хлебозавод №24» и начинает его полную реконструкцию.

-           ОАО «Хлебозавод №28» принимает участие в выставке «Фондовый рынок шнвест Экспо Москва». Предприятием был представлен план реконструкции и модернизации производства на 2004-2007 годы.

2004 год

-          ОАО «Хлебозавод №28» через официальных дистрибьюторов участвует в отраслевой выставке «ProdExpo-2004»,

       проходившей в Москве.

       На выставке представлены пряники с начинками, ушки, лукумные торты и другая кондитерская продукция,

       выпускаемая предприятием.

       Участие в выставке расширило охват регионального рынка сбыта, а также позволило найти новых покупателей в

       Москве и Московской области.

-         ОАО «Хлебозавод №28» уделяет внимание поддержанию отечественного спорта и физического развития молодежи.

       В феврале 2004 предприятие выступило спонсором III-его Юношеского Первенства России и Открытого Чемпионата

       Москвы по Ледолазанию.

-          26-29 апреля ОАО «Хлебозавод №28» участвует в выставке «Пекарня-макароны-интерсладости-2004»,

       а в сентябре этого же года в «World Food Moscow-2004».

-          Начато производство  нового изделия – «Лукум в шоколадной глазури»(с ванильным, ромовым и цитрусовым

        вкусами).

-           В ноябре 2004 года ОАО «Хлебозавод №28» принял участие в смотре, проводимом Российским фондом Защиты прав

       потребителей «Лучшие в России». Награжден дипломом «За активное участие в формировании цивилизованного

       потребительского  рынка в России».

2005 год 

-            Начато строительство нового 6-этажного производственного корпуса в целях расширения производственных

       площадей, мощностей и модернизации производства. В результате к 2008 году планируется увеличить

      объем производства хлебобулочных изделий почти в 2 раза.

-        20-23 сентября предприятие успешно представляет свою продукцию на выставке «World Food Moscow-2005».

-        В группе национальных хлебов появилась новинка - итальянская лепешка «Чиаббата».

2006 год

-     13-17 февраля хлебозавод участвует в выставке «ProdExpo-2006».

 -           26-29 сентября в «World Food Moscow-2006».

2007 год

-           12-16 февраля ОАО «Хлебозавод №28» участвует в выставке «ProdExpo 2007».

-            23-26 февраля в выставке «Пекарня-Макароны-шнтерсладости–2007».

-            Под торговой маркой «Хлебздрав» выпущены зерновые хлеба серии «Здоровое питание»: «Маратон»; «Кюрбисброт»;

       «Пумперникел».

-            Выпущена сахарная вата разных цветов с различными вкусами.

-            На сегодняшний день ОАО «Хлебозавод №28» входит в десятку ведущих предприятий хлебопекарной

       промышленности г.Москвы.

-            Численность персонала на предприятии составляет 872 человека.

Также с 2005 по 2007 были выпущены на рынок новинки:

-         Сладкие пирожки с начинками из натуральных ягод: черная смородина, вишня и клубника.

-      Пирожки с несладкими начинками: капуста и грибы.

-       Рулет с карамельной начинкой.

-      Минирулетики с маковой начинкой.

-       Печенье «Волшебная мечта» с геркулесовыми хлопьями, печенье «Волшебная мечта» с отрубями,

      печенье «Земелах» с маком, печенье «Земелах» с кунжутом.

-     Кексы «Ароматный с апельсином», «Ароматный с курагой», «Чайный с фундуком», «Ароматный с вишней»,

       «Ванильный с изюмом».

2008 год были выпущены на рынок новинки:

• Кракле - слоеные изделия с фруктово-ягодными начинками в серии «Домашняя выпечка»
• Фокачча с сыром и фокачча с оливками – традиционный итальянский хлеб в серии Национальные хлеба
• Пряники с фруктово-яблочной начинкой в мятной глазури в упаковке с новым дизайном

2009 год были выпущены на рынок новинки:

• Новая линия изысканного печенья из слоеного и песочного теста Testo-Besto 
• Палочки Сдобные «К чаю» глазированные шоколадом
•  Новинка Восточных сладостей – Рахат-Лукум с курагой и с фундуком, курагой и ароматом меда, с курагой и миндалем
•  Всеми любимые слоеные «Ушки» в упаковке с новым дизайном 
• Новая разработка наших кондитеров – ароматное миндальное печенье «Милория», воздушное и хрустящие в форме монеток
• Пирожки с начинками в серии «Домашняя выпечка»